BlueCity is where start-ups create new waves, and where corporates can catch the tide. We integrate what’s working, skip what’s not.
BlueCity
surfing the new economy
Een zwembad vol mogelijkheden, dat is BlueCity. Een speeltuin voor circulaire bedrijven, waar we met brein, ballen, lef en lol afkoersen op ’n economie waarin afval niet bestaat. In BlueCity krijg je ‘n portie radicale ontwrichting bij je koffie en realiseren we samen een wereld waarin afval waardevol is.
Meer over BlueCity
Uitgelicht
“We hebben een burger ontwikkeld met een super lage ecologische impact en een voedingswaarde gelijk aan rund.” – Interview met Sander Peltenburg van de Krekerij
Het eten van insecten heeft veel milieuvoordelen en eigenlijk worden ze al over de hele wereld gegeten- behalve in het westen. Sander Peltenburg besloot daar verandering in te brengen. Samen met zijn enthousiaste team runt hij de Krekerij- lekkere, voedzame en verantwoorde producten op basis van krekels.
Lees meer
De vijf lekkerste vega(n) recepten voor de Nationale Week zonder Vlees uit BlueCity
De week zonder vlees is weer van start gegaan. Om jou door die week heen te helpen, delen onze BlueCitizens hun favoriete vega(n) recepten.
Lees meer
“One day, Bitables could replace single use plastics in the supermarket.” – Interview with BlueCitizen Lori Goff
Edible plastic? BlueCitizen Lori Goff transforms the waste stream of beer brewer VET & LAZY into ‘Bitables’; an alternative for single use plastics. Bitables are compostable, high in fiber and vegan friendly. They are completely edible and don’t harm nature- even fish can eat them.
Lees meer
Plastic Manifesto | We Can So We Will
We wrote a plastic manifesto. Why? Because the world needs one. We present to you 10 plastic-related commandments which we will live by from now on. 10 rules that will guide our, and hopefully your, relation with plastic.
Lees meer
Circulaire catering: Speciale bieren met bijzondere ingrediënten
In de kelder van BlueCity brouwt Vet & Lazy bier - waar mogelijk circulair bier, met grondstoffen uit BlueCity. Dat levert bijzondere smaakcombinaties op. Lees dit artikel over microbrouwerij Vet & Lazy.
Lees meer